اختيار شريحة لحم جيدة، وقد اتخذت الخطوة الأولى من النجاح، والباقي فقط بحاجة لمتابعة لي كيفية طهي الطعام.
1. إذابة شريحة لحم إلى درجة حرارة الغرفة، ثم الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
2. عندما المقلاة فارغة حار جدا، تقلى شريحة لحم. أولا، تقلى الجانب مع الدهون في حرارة عالية. عندما يتم حرق نصف، يمكنك البدء في قلي جانب شريحة لحم. في هذا الوقت، تتحول إلى حرارة منخفضة.
3. عندما يكون جانب شريحة لحم أحمر قليلا، بدوره أكثر من ذلك.
4. بعد القلي على كلا الجانبين، وضع شريحة لحم على لوحة أو الرف والسماح لها الوقوف. يمكن القيام بهذه العملية في الفرن أو في درجة حرارة الغرفة، وعادة لمدة 5 دقائق. ثم يمكنك قطع اللحم البقري وأكله.
(ملاحظة: هذه الطريقة مناسبة لشريحة لحم سميكة قطع)
علامة شواء YW600، التي قدمتها شركة تيندو، يجعل من الممكن الحصول على التحسينات المطلوبة مظهر شرائح اللحم الخاصة بك، والتي مع أي ملامح العلامات المشوية المطلوبة.
