المزيد والمزيد من الناس يحبون الفراولة المقلية والفواكه والخضروات أو العصي لأن مذاقها صحي ومحتوى أقل من الزيت والذوق المقرمش.
بالطبع يجب معالجة الفواكه المقلية بالفراغ بواسطة المقلاة الفراغية ، لكنك تحتاج أيضًا إلى خطوات معالجة أخرى. ولكن هل تعرف كيفية جعل الفراغ القلي بالفواكه والخضروات رقائق متموج وذوق جيد؟
عادة ، معظم الخضروات عملية مثل هذا:
غسل الفواكه وتقشيرها وتقطيعها وتبييضها (لا حاجة) ، نقع المالتوز (بعض لا حاجة) ، إزالة الماء ، التجميد ، القلي بالتبريد ، التبريد ، النكهة ، التعبئة.
ولكن ليست كل الفواكه أو الخضروات بحاجة إلى كل خطوات المعالجة ، وبعضها يحتاج ، وبعضها لا. إذا كنت ترغب في معالجة مختلف الفواكه والخضروات المقلية بالفراغ ، فالرجاء عدم التردد في الاتصال بنا ، ويمكننا أن نقدم لك إرشاداتنا وفقًا لخبرتنا التي تزيد عن 15 عامًا في مجال تقنية القلي بالفراغ. ثم يمكنك إجراء بعض التعديلات وفقًا لذوقك المفضل في السوق.
نحن فريق Jinan Tindo محترف في حل القلي بالفراغ ، من المعالجة المسبقة إلى النهاية قبل التعبئة. مشروع القلي بالفراغ ، لدينا حل كامل ، من البداية إلى النهاية. بجانب ذلك ، نظام فلترة الزيت ، نظام CIP مهم أيضًا لورشة عمل FDA القياسية.
تعرض لك هذه المقالة كيفية صنع رقائق قلي للخضروات والفواكه ، وسأعلمك في المقالة التالية كيفية اختيار المقلاة الكهربائية المناسبة.
تعد آلة القلي المفرغة من Tindo نموذجًا مثاليًا إذا كنت تهتم بأعلى جودة للطعام النهائي ووقت قلي أقصر لكل دفعة.
