مقدمة مختصرة
يشمل خلاط الطبخ المغلف ، المعروف أيضًا باسم وعاء الطهي ، غلاية الطهي ، غلاية الطهي مع الخلاط ، أو مقلاة الطبخ ، جسم القدر وأرجل الوعاء. يتكون جسم الوعاء من طبقة مزدوجة تتكون من أجسام وعاء كروية داخلية وخارجية. يتميز خلاط الطهي بخصائص منطقة تسخين كبيرة ، وكفاءة حرارية عالية ، وتسخين منتظم ، والتحكم السهل في درجة حرارة التسخين ، والتشغيل المريح ، والسلامة. يتم استخدامه على نطاق واسع في معالجة أنواع مختلفة من الطعام ، مثل الصلصة ، المعجون ، الحساء ، الأطباق المحمصة ، اللحم المطبوخ ، العصيدة ، الحلويات ، المستحضرات الصيدلانية ، منتجات الألبان ، الكعك ، المشروبات ، المشروبات ، الأطعمة المعلبة ، 0010010 نبسب ؛ وأطعمة أخرى. كما يمكن استخدامها في المطاعم الكبيرة أو المطاعم أو المقاصف. إنها معدات جيدة لطهي الطعام لتحسين الجودة وتقصير الوقت وتوفير العمالة وتحسين ظروف العمل.
تصنيف
مقسمة بطريقة التسخين: وعاء طبخ تسخين البخار ، وعاء طبخ تسخين كهربائي ، وعاء طبخ تسخين الغاز ، وعاء طبخ كهرومغناطيسي.
مقسمة حسب الهيكل: إناء طهي قابل للإمالة ، إناء طبخ رأسي ثابت.
مقسمة حسب نوع التحريك: لا يوجد وعاء طبخ متحرك ، وعاء تحريك أسفل كشط عادي ، وعاء طبخ تقليب كوكبي ، وعاء طبخ محوري أفقي.
مقسمة على الحجم: 50 لتر ، 100 لتر ، 200 لتر ، 300 لتر ، 400 لتر ، 500 لتر {{6} } لتر ، 700 لتر ، 800 لتر ، 900 لتر 1000 لتر (حسب متطلبات العميل).
