إدخال المقلاة الفراغ الشمندر:
يمكن للمقلاة الفراغية باستخدام هذه التقنية إنتاج سلسلة من المنتجات ، على سبيل المثال ، رقائق البطاطس المقرمشة والفواكه الطبيعية ، والأطعمة المطبوخة المناسبة واللحوم والمنتجات البحرية والكعك والمكسرات والأعشاب الطبية. لذلك سميت هذه التقنية "ثورة تكنولوجيا القلي".
هذه المعدات عبارة عن مقلاة كهربائية ذكية مدمجة مع تصميم متكامل للقلي ونزع الماء والجفاف وترشيح الزيت. يتم استكماله باستمرار تحت فراغ. المنتج يحتوي على نسبة منخفضة من الزيت والمنتج في حالة ضغط سلبي. يمكن أن تقلل معالجة الطعام في ظل الظروف أو حتى تتجنب الضرر الناجم عن الأكسدة (مثل فشل الأحماض الدهنية ، والبني الإنزيمي ، والتدهور التأكسدي الآخر).
المواد الخام الشائعة هي كما يلي:
الفواكه: تفاح ، كمثرى ، برسيمون ، موز ، أناناس ، خوخ ، مانجو ، فراولة ، كيوي ، كارامبولا (كارامبولا) ، مسكميلون ، إلخ.
الخضروات: البصل ، الجزر ، البطاطا الحلوة ، البطاطا ، اليقطين ، البامية ، القرع المر ، القلقاس ، جذر اللوتس ، الفاصوليا ، الفطر ، الخيار ، إلخ.
المكسرات: الفول السوداني ، اللوز ، البازلاء ، الجوز ، الكاجو ، إلخ.
المنتجات المائية: الأسماك ، الجمبري ، المحار ، إلخ.
أخرى: منتجات الصويا واللحوم والأعشاب الصينية ، إلخ.
ما المكونات الأخرى التي تحتاجها؟
زيت القلي: زيت النخيل وزيت نباتي مكرر.
المساعدون: السكر ، المالتوز ، الملح ، النكهات الطبيعية ، إلخ.
مواد التعبئة والتغليف: أكياس بلاستيكية معدنية عالية الكثافة متعددة الطبقات للأغذية ، رقائق الألومنيوم أو الحديد ، الألمنيوم وعلب الورق
معلمات المقلاة الفراغ الشمندر :
العناصر | VF10LAB | VF250 | VF400 |
حجم سلة القلي | 10 لتر | 250 لتر | 400 لتر |
مدخل سعة القلي | 2-4 كجم / دفعة | 50-90 كلغ / دفعة | 100-150 كلغ / دفعة |
وقت الدفعة (معظم الفواكه والخضروات) | 20-30 دقيقة | 20-30 دقيقة | 20-30 دقيقة |
درجة فراغ | 300-1000 (باسكال) (عند درجة حرارة الماء 15 ℃) | ||
درجة حرارة الزيت (℃) | درجة حرارة البيئة ~ 120 | ||
مصدر التدفئة (البخار) 0.4 ~ 0.5mpa | 36 كلغ / ساعة | 250 كلغ / ساعة | 300 كلغ / ساعة |
طريقة تسخين الزيت | مبادل حراري وغرفة مقلاة على حد سواء. استمر في التداول | ||
الطاقة (380-440 فولت مخصصة) | 6.37 كيلوواط | 22.5 كيلو واط | 28.5 كيلو وات |


تطبيق مقلاة تفاح هش التفاح :

العملاء:



فيديو فرايز تفاح هش التفاح
الوسم : المقلاة الفراغ الشمندر ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، السعر







