طباخ صناعي عالي الضغط 100 لتر 500 لتر

● الحجم: 100-1500 لتر.
● مصدر التدفئة: البخار، الغاز، أو الكهرباء.
● درجة حرارة التدفئة: يمكن السيطرة عليها.
● فتح الغطاء: آلي أو يدوي
● إمالة الوعاء: تلقائية، يدوية، أو بدون إمالة.
● وظيفة الخلط: متاحة لـ 100-1000L
● الجهد: 3ph/380V أو حسب الطلب.

طباخ صناعي عالي الضغط 100 لتر-1500لتر

وصف المنتجات

تعتبر مواقد الضغط الصناعية من المعدات المهمة التي لا غنى عنها في العديد من المطابخ الاحترافية ومنشآت تجهيز الأغذية. تتيح هذه المواقد المتخصصة للغاية طهي الطعام تحت ضغط عالٍ، مما يؤدي إلى أوقات طهي أسرع بكثير ونكهة محسنة. أصبح استخدام قدور الضغط منتشرًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة، لأنها توفر طريقة مريحة وفعالة لتحضير كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة.

تعمل طناجر الضغط على مبدأ احتجاز حرارة البخار. عندما يتم تسخين الماء تحت الضغط، فإنه يتحول إلى بخار عند درجة حرارة أعلى من المعتاد. يتخلل هذا البخار الطعام داخل الطباخ، مما يؤدي إلى أوقات طهي أسرع واحتفاظ أفضل بالقيمة الغذائية والنكهة. منظم الضغط مسؤول عن الحفاظ على مستوى الضغط المطلوب أثناء عملية الطهي، مما يضمن اتساق المنتج النهائي.